В Египте все блюда готовятся с обильным использованием соусов и специй. На завтраки обычно предлагаются блюда фуля и феляфилей. Это вареные бобы с кисловатым соусом и с бобовыми котлетками. На обед также подают бобы, чечевицу с жареным луком. А на ужин уже принято готовить различные горячие блюда и холодные закуски: различные кебабы, бастурма, баклажаны. В качестве напитка наливают прохладный чай-каркадэ.