Кухня Австралии

31.05.2023
1325
0
Кухня Австралии

Австралийские традиции пищи были сформированы поселенцами, которые обосновались в Австралии. На протяжении всей Австралийской истории, австралийская кухня была основана на традиционной британской пище, принесенной в страну первыми Британскими поселенцами.

Позже, в 19-ом и особенно 20-ом столетие, пища начала отражать влияния Средиземноморья и Азиатской культуры, введенные многими иммигрантами, которые прибыли в Австралию во время этого периода. В настоящее время, пища, потребляемая Австралийцами, имеет влияния глобализации. Рестораны, кухня которых имеет тенденцию демонстрировать современную адаптацию, интерпретации или смеси этих относящихся к разным культурам кулинарных влияний часто обозначаются обобщающим понятием "Современная австралийская кухня". Сети предприятий быстрого обслуживания, также находятся на всем протяжении страны. Британские традиции все еще сохраняются в различной степени во внутренней кулинарии так же как и в домашей еде — пироги с рыбой, с жареным картофелем, остающейся популярным среди Австралийцев.

Родное австралийское направление кухни также появилось, развиваясь из тематических австралийских ресторанов середины 1980-ых. Открытие подобных специи качеств многих родных австралийских компонентов завода сформировало основание из кухни гурмана.

Современная австралийская кухня находится в большой степени под влиянием ее азиатских соседей, особенно индийской кухни. Также, оказала влияние Южная Азия, китайская и японская кухня из Восточной Азии, и тайская и вьетнамская кухня из Юго-Восточной Азии. Многое из этого влияния происходит из-за многисленных иммигрантов этих наций. Точно так же Средиземноморские влияния от греческих, ливанских, итальянских кухонь очень распространены со многими из этих влияний, прибывающих в Австралию во время 1950-ых и 1960-ых годов.

Благоприятный климат Австралии также сделал барбекю распространенным видом питания при сборах друзей и семей. Барбекю также характерны в сборе средств для школ и местных сообществ, где приготовленная колбаса, лук поданный на белом хлебе с томатным соусом или Соусом для барбекю. Некоторые английские тенденции все еще очевидны во внутренней кулинарии многих Австралийцев англо-кельтского происхождения. Среди них широко распространенна традиция жарить индейку, цыпленка, сопровождаемой сливовым пудингом на Рождественский обед или обед, несмотря на то, что Рождество в разгаре лета Южного Полушария.

Типичный завтрак Австралийцев настоятельно напоминает завтрак во многих Западных странах. Легкий завтрак обычно состоит из хлебных злаков, тост и фрукты. Более тяжелый приготовленный завтрак будет часто включать пожаренный бекон, яйцо, грибы, печеные бобы, колбасы, помидоры. Напитки, сделанные на завтрак, включают чай, кофе, молоко или сок.

Ужин - главная еда дня для большинства Австралийцев; в основном ужинают дома, и часто с ближайшими родственниками. Поданные блюда широко широко различаются в зависимости от вкусов и обычаев семьи.

Стандартное кафе или ресторан в Австралии, не придерживаясь никакой специфической этнической кухни могли бы предложить бутерброды, пасту, ризотто, салат или блюда карри, стейк, цыпленк или другие основанные на мясе блюда, пироги и другие десерты, соки, красно-белое вино, безалкогольные напиток, пиво и кофе.


Количество показов: 1326
Дата первого показа: 13.08.2012 13:30:52
Континент:  Австралия и Океания
Страна:  Австралия

Комментарии

Вам так же будет интересно почитать

Абу-Симбел - вечная обитель фараона
Абу-Симбел - вечная обитель фараона

Популярное место заслуживающее особого внимания находится в Египте, на западном берегу Нила, в Нубии. Это комплекс из двух поражающих воображение храмов Абу-Симбел (или Абу-Симбиль - перевод "отец хлеба"), вырубленных в скале, по приказу фараона Рамсеса II, как символ победы в сражении над хеттами и огромной любви к своей жене - Нефертари. Изначально такое название носила скала, ...

Остров Пасхи
Остров Пасхи

Наряду с архипелагом Тристан-да-Кунья является самым удалённым от суши населённым островом в мире! Расстояние до побережья Чили составляет 3514 км. Единственный город на острове - Анга-Роа или Ханга-Роа (исп. Hanga Roa) с численностью населения менее 6 тыс. человек. Официальный язык на острове — испанский, а также рапануйский.

Теотиуакан – головоломки прошлого
Теотиуакан – головоломки прошлого

Загадочный город Теотиуакан окутан множеством вопросов, но пока все они остаются без ответа. Возможно, когда-нибудь мы узнаем всю правду о создании и жителях этого таинственного города, сейчас же имеются только предположения, которые опираются на собранные по крупицам данные, в результате археологических поисков длящихся вот уже 150 лет.
Теотиуакан сравнивают с египетскими пирамидами в Гизе, т.к....

Фьорды Норвегии – «У порога в небеса!»
Фьорды Норвегии – «У порога в небеса!»

Фьорд или залив —  неширокий, извилистый морской залив со скалистыми берегами, в большинстве случаев высота скал достигает 1000 метров. Длина фьорда в десятки раз превосходит ширину.
Фьорды имеют тектоническое происхождение, они сформировались в далёкое время ледниковых периодов. Фьорды образовались из-за резкого изменения направления движения (со встречного на противоположное) ...

Паган – город, затерянный во времени
Паган – город, затерянный во времени

Паган (или Баган (Bagan)) —  по праву можно назвать одним из самых невероятных памятников человеческой цивилизации. Это столица древнего Паганского царства, находящегося на территории сегодняшней Мьянмы, сейчас царство переименовано в нынешнюю Бирму. Город находится на сухом плато, в самом центре страны, на западном берегу реки Иравади. Паган основан более тысячи лет наза...

Ниагарский водопад
Ниагарский водопад

Своё название этот знаменитый водопад получил от живших в этих местах индейцев - ирокезов Онгиара (Ongiara). Слово «Onguiaahra» переводится как «раздвоенная земля» или «разделяющий пополам»,.есть ещё один, более лирический перевод, «гром воды» или "гремящая вода".
Река Ниагара соединяет два озера Онтарио и Эри, в тоже время, она является рекой, которая разделяет Канаду от американского...

Ночной зимний Бостон
Ночной зимний Бостон

Andrea Fanelli – пейзажный фотограф из Италии, но живет и работает в Бостоне вот уже 5 лет. С июня прошлого года Андреа каждый день делает несколько снимков любимого города – и сегодня мы представляем вам лучшие фотографии, собранные за это время.

Французская кухня. Круассан
Французская кухня. Круассан

Французская кухня может похвастаться самой лучшей и самой изысканной выпечкой в мире. Круассан или масляный круассан, несомненно, один из них. Нежные круассаны из слоеного теста также являются незаменимым элементом французского завтрака.

Алтай в стихах
Алтай в стихах

Взмывает лайнер в небеса
И курс берёт заре навстречу,
Несёт он наши телеса
Туда, где души нам излечат!

Вот Чуйский тракт и запах трав,
Цветёт маральник глаз лаская…
На буйство красок нет управ,
Любуйтесь все, в суть не вникая!

Почему стоит выбрать морской круиз
Почему стоит выбрать морской круиз

Круиз! Закрываешь глаза, и погружаешься в шум волн, крики чаек и видения далеких островов. Так что же это такое – морской круиз, и в чем его прелесть?

Бермудские острова в Атлантическом океане
Бермудские острова в Атлантическом океане

Бермудские острова, архипелаг и британская зависимость в Атлантическом океане примерно в 750 милях (1200 км) к юго-востоку от Нью-Йорка. Бермудские острова состоят из нескольких основных островов, крупнейшим из которых является большой остров Бермудские острова, и множество островков, скал и коралловых рифов.

Парк Гуэль в Барселоне
Парк Гуэль в Барселоне

В 1900 году, когда началось строительство Парка Гуэль, Барселона была крупным современным городом, основное место в экономике которого занимала хорошо развитая промышленность. Население города превышало пятьсот тысяч человек. Минуло уже более полувека после сноса городских стен, и начиная с 1860 года новый город, воплощением которого стал район Эшампле, возводившийся по проекту инженера Ильдефонса...

Пять чудес Черногории
Пять чудес Черногории

Уголок на юго-востоке Европы выглядит скромным, но опытные путешественники многим раскрученным курортам предпочитают им черногорское побережье Адриатики. Купальный сезон в Черногории длится с мая по октябрь, но чистое море — отнюдь не единственный повод познакомиться с этой уютной живописной страной поближе.

Сейшелы — острова ленивых людей
Сейшелы — острова ленивых людей

  Сейшельские острова (англ. Republic of Seychelles, фран. Republique des Seychelles) расположились далеко в Индийском океане, в Восточной Африке. Жители этих райских островов совсем никуда не торопятся, большинство островитян, днями на пролёт сидят в тени гигантских пальм и… совершенно ничего не делают, им просто лень! Их можно понять, зачем перетруждаться, когда у них есть всё,...

Что взять в дорогу?
Что взять в дорогу?

Подготовка к отпуску, зачастую одно из самых нервных занятий, и когда все мысли только о предстоящем отпуске многие вещи обязательно забудутся дома. Во избежание этого, Putivodi подготовил список "что взять в дорогу" с которым вы соберете свой чемодан без ошибок.