Австралия

Кухня Австралии

Кухня Австралии

Австралийские традиции пищи были сформированы поселенцами, которые обосновались в Австралии. На протяжении всей Австралийской истории, австралийская кухня была основана на традиционной британской пище, принесенной в страну первыми Британскими поселенцами.

Позже, в 19-ом и особенно 20-ом столетие, пища начала отражать влияния Средиземноморья и Азиатской культуры, введенные многими иммигрантами, которые прибыли в Австралию во время этого периода. В настоящее время, пища, потребляемая Австралийцами, имеет влияния глобализации. Рестораны, кухня которых имеет тенденцию демонстрировать современную адаптацию, интерпретации или смеси этих относящихся к разным культурам кулинарных влияний часто обозначаются обобщающим понятием "Современная австралийская кухня". Сети предприятий быстрого обслуживания, также находятся на всем протяжении страны. Британские традиции все еще сохраняются в различной степени во внутренней кулинарии так же как и в домашей еде — пироги с рыбой, с жареным картофелем, остающейся популярным среди Австралийцев.

Родное австралийское направление кухни также появилось, развиваясь из тематических австралийских ресторанов середины 1980-ых. Открытие подобных специи качеств многих родных австралийских компонентов завода сформировало основание из кухни гурмана.

Современная австралийская кухня находится в большой степени под влиянием ее азиатских соседей, особенно индийской кухни. Также, оказала влияние Южная Азия, китайская и японская кухня из Восточной Азии, и тайская и вьетнамская кухня из Юго-Восточной Азии. Многое из этого влияния происходит из-за многисленных иммигрантов этих наций. Точно так же Средиземноморские влияния от греческих, ливанских, итальянских кухонь очень распространены со многими из этих влияний, прибывающих в Австралию во время 1950-ых и 1960-ых годов.

Благоприятный климат Австралии также сделал барбекю распространенным видом питания при сборах друзей и семей. Барбекю также характерны в сборе средств для школ и местных сообществ, где приготовленная колбаса, лук поданный на белом хлебе с томатным соусом или Соусом для барбекю. Некоторые английские тенденции все еще очевидны во внутренней кулинарии многих Австралийцев англо-кельтского происхождения. Среди них широко распространенна традиция жарить индейку, цыпленка, сопровождаемой сливовым пудингом на Рождественский обед или обед, несмотря на то, что Рождество в разгаре лета Южного Полушария.

Типичный завтрак Австралийцев настоятельно напоминает завтрак во многих Западных странах. Легкий завтрак обычно состоит из хлебных злаков, тост и фрукты. Более тяжелый приготовленный завтрак будет часто включать пожаренный бекон, яйцо, грибы, печеные бобы, колбасы, помидоры. Напитки, сделанные на завтрак, включают чай, кофе, молоко или сок.

Ужин - главная еда дня для большинства Австралийцев; в основном ужинают дома, и часто с ближайшими родственниками. Поданные блюда широко широко различаются в зависимости от вкусов и обычаев семьи.

Стандартное кафе или ресторан в Австралии, не придерживаясь никакой специфической этнической кухни могли бы предложить бутерброды, пасту, ризотто, салат или блюда карри, стейк, цыпленк или другие основанные на мясе блюда, пироги и другие десерты, соки, красно-белое вино, безалкогольные напиток, пиво и кофе.


Количество показов: 711
Дата первого показа: 13.08.2012 13:30:52
Континент:  Австралия и Океания
Страна:  Австралия
РЕКЛАМА
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Комментарии

Вам так же будет интересно почитать

Абу-Симбел - вечная обитель фараона
Абу-Симбел - вечная обитель фараона

Популярное место заслуживающее особого внимания находится в Египте, на западном берегу Нила, в Нубии. Это комплекс из двух поражающих воображение храмов Абу-Симбел (или Абу-Симбиль - перевод "отец хлеба"), вырубленных в скале, по приказу фараона Рамсеса II, как символ победы в сражении над хеттами и огромной любви к своей жене - Нефертари. Изначально такое название носила скала, ...

/
Остров Пасхи
Остров Пасхи

Наряду с архипелагом Тристан-да-Кунья является самым удалённым от суши населённым островом в мире! Расстояние до побережья Чили составляет 3514 км. Единственный город на острове - Анга-Роа или Ханга-Роа (исп. Hanga Roa) с численностью населения менее 6 тыс. человек. Официальный язык на острове — испанский, а также рапануйский.

/
Теотиуакан – головоломки прошлого
Теотиуакан – головоломки прошлого

Загадочный город Теотиуакан окутан множеством вопросов, но пока все они остаются без ответа. Возможно, когда-нибудь мы узнаем всю правду о создании и жителях этого таинственного города, сейчас же имеются только предположения, которые опираются на собранные по крупицам данные, в результате археологических поисков длящихся вот уже 150 лет.
Теотиуакан сравнивают с египетскими пирамидами в Гизе, т.к....

/
Фьорды Норвегии – «У порога в небеса!»
Фьорды Норвегии – «У порога в небеса!»

Фьорд или залив —  неширокий, извилистый морской залив со скалистыми берегами, в большинстве случаев высота скал достигает 1000 метров. Длина фьорда в десятки раз превосходит ширину.
Фьорды имеют тектоническое происхождение, они сформировались в далёкое время ледниковых периодов. Фьорды образовались из-за резкого изменения направления движения (со встречного на противоположное) ...

/
Паган – город, затерянный во времени
Паган – город, затерянный во времени

Паган (или Баган (Bagan)) —  по праву можно назвать одним из самых невероятных памятников человеческой цивилизации. Это столица древнего Паганского царства, находящегося на территории сегодняшней Мьянмы, сейчас царство переименовано в нынешнюю Бирму. Город находится на сухом плато, в самом центре страны, на западном берегу реки Иравади. Паган основан более тысячи лет наза...

/
Ниагарский водопад
Ниагарский водопад

Своё название этот знаменитый водопад получил от живших в этих местах индейцев - ирокезов Онгиара (Ongiara). Слово «Onguiaahra» переводится как «раздвоенная земля» или «разделяющий пополам»,.есть ещё один, более лирический перевод, «гром воды» или "гремящая вода".
Река Ниагара соединяет два озера Онтарио и Эри, в тоже время, она является рекой, которая разделяет Канаду от американского...

/
Бермудские острова в Атлантическом океане
Бермудские острова в Атлантическом океане

Бермудские острова, архипелаг и британская зависимость в Атлантическом океане примерно в 750 милях (1200 км) к юго-востоку от Нью-Йорка. Бермудские острова состоят из нескольких основных островов, крупнейшим из которых является большой остров Бермудские острова, и множество островков, скал и коралловых рифов.

Парк Гуэль в Барселоне
Парк Гуэль в Барселоне

В 1900 году, когда началось строительство Парка Гуэль, Барселона была крупным современным городом, основное место в экономике которого занимала хорошо развитая промышленность. Население города превышало пятьсот тысяч человек. Минуло уже более полувека после сноса городских стен, и начиная с 1860 года новый город, воплощением которого стал район Эшампле, возводившийся по проекту инженера Ильдефонса...

Пять чудес Черногории
Пять чудес Черногории

Уголок на юго-востоке Европы выглядит скромным, но опытные путешественники многим раскрученным курортам предпочитают им черногорское побережье Адриатики. Купальный сезон в Черногории длится с мая по октябрь, но чистое море — отнюдь не единственный повод познакомиться с этой уютной живописной страной поближе.

Сейшелы — острова ленивых людей
Сейшелы — острова ленивых людей

  Сейшельские острова (англ. Republic of Seychelles, фран. Republique des Seychelles) расположились далеко в Индийском океане, в Восточной Африке. Жители этих райских островов совсем никуда не торопятся, большинство островитян, днями на пролёт сидят в тени гигантских пальм и… совершенно ничего не делают, им просто лень! Их можно понять, зачем перетруждаться, когда у них есть всё,...

Что взять в дорогу?
Что взять в дорогу?

Подготовка к отпуску, зачастую одно из самых нервных занятий, и когда все мысли только о предстоящем отпуске многие вещи обязательно забудутся дома. Во избежание этого, Putivodi подготовил список "что взять в дорогу" с которым вы соберете свой чемодан без ошибок.

Базары Турции
Базары Турции

Каждую среду в центре города организуют базар текстиля. Цены смешные, а вещи можно найти очень хорошего качества. Ну где еще как ни в Турции вы найдете джинсы за 400 рублей? Торговаться местные очень любят, но для туристов, как правило, цены на товар озвучивают более высокие, нежели для местных. Здесь вы сможете купить абсолютно все: сумки, кошельки, подделки часов известных марок, одежду, полотен...

Азбука Египта – увлекательное путешествие
Азбука Египта – увлекательное путешествие

Египетские Иероглифы – это тонкая письменная материя придуманная народом Египта в 3 и 4 тысячелетии до нашей эры.  Каждый знак в виде рисунка дополняется  символом  из фонетического  и Лого – консонантного ряда – это не просто рисунок  они обозначают определенную мысль и слово.  В письменной науке это называется: силлабическим, идеологиче...

Луксор - Долина царей
Луксор - Долина царей

Сегодня эта долина стала центром археологических и египтологических исследований.  До сих пор историки и археологи не могут дать мифологическим слухам объяснения.  Каким образом проклятие фараонов дожило до времен современности, и действует невероятным образом. Многим покажется странным, что такого не может быть, но опровергать действительное невозможно.

Турецкая кухня
Турецкая кухня

  Турецкая кухня предлагает большое количество разного вида хлеба, пирогов и печений. Подавать хлеб на стол является традицией. Вот некоторые из его видов:
Пита – толстая мягкая лепёшка из дрожжевого теста. Предлагается в большинстве турецких закусочных. В ресторанах, специализирующихся на пите, её подают с запечённым в ней сыром, мясным фаршем, овощами и прочим.